白族土八碗

白族土八碗
: A; j& q; w: x; H- }0 t& e) J
白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。
( ?1 C" T# o- g6 a7 B5 Z( W
" l  u" ~* d* m1 m% h; ^3 }


4 e  T( Y+ w# s土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。
+ D9 }+ \7 A. ]- T/ p* q