餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。4 r& y* \% m* J5 Z+ ~* k# f
. F+ _6 }7 I0 E5 n% A, y* @ 面包9 C/ G) J4 Y1 b1 I, f5 e
在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免
' }; x* d* @( E1 h/ V' @5 t: j/ a9 u
$ y- `" O, z7 F0 ?, Z0 @ 汤5 A7 {2 G- A' s+ a
饮汤时,首先尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。若汤碟设有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。
* k9 T9 o3 `- ~* c4 F Z: k3 D% t+ d; @& {# x: S4 ^1 n
烤肉 d0 k* y6 X- Y1 O) W: D
按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度。
. O/ t: T X5 I. z& R H7 E/ Z 1 h& d: ]2 J! ^& a9 [
牛扒! u( O8 i9 t \7 R6 l3 n) K+ V1 p
应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失去其应有的味道。
A/ d% A+ L# I; H% J( P
% _4 Q1 A; J$ j 鲜鱼" I5 \ q! C$ J
享用鱼类菜式时,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出,最好的方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间,就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时,也要用餐巾掩著嘴来进行。 |